Laboratorio di sezionamento

Forniamo tagli anatomici provenienti dalla lavorazione delle teste, ma anche dalla lavorazione di tutta la mezzana, ovvero i tagli che vengono ricavati dal quarto anteriore e dal quarto posteriore.

Catena del freddo garantita

Per mantenere tutta la loro freschezza i tagli vengono lavorati al momento e consegnati freschi o surgelati. Ogni consegna è modulabile su richiesta del cliente.

Specialisti di qualità

Tutti i tagli vengono confezionati da disossatori specializzati in grado di selezionare con cura le carni migliori. Tramite i nostri mezzi di trasporto refrigerati consegniamo in tempi rapidi e in perfette condizioni di conservazione.

Prodotti principali:

• Guance bovino
• Guance suino
• Lombate bovino
• Tagli del quarto anteriore
• Tagli del quarto posteriore